近日，内地山東淄博燒烤火爆全国，從「大學生組團到淄博吃燒烤」到「烤爐小餅加蘸料，燒烤靈魂三件套」，多個話題在網上熱度飆升，天南海北的網友專程坐高鐵淄博燒烤專列食串燒，各個店前排起大長龍，讓淄博成為「網紅」城市。

由于生意太好，4月中旬當地一家燒烤店門前貼出了一則「停業休整三天」的通知，老闆給出的原因是：「保命要緊！」並表示，由於長達一個多月的超負荷工作， 30餘名員工都已經累得乾不動了，希望可以休息。

從3月初開始，包括燒烤工、服務員、串肉工、小時工等都變得緊缺，其中燒烤師傅月薪開到萬元人民幣，都很難招到。

【為何淄博燒烤如此有誘惑力？】

一、 【淄博燒烤特色】

1. 燒烤前用獨家特製的調料醃制
2. 保留有獨立小爐純炭有煙燒烤
3. 燒烤靈魂三件套：小餅、小蔥、醬
4. 價格公道，人均只需五六十元，就能吃到扶牆走

二、【政府誠意】

1． 加開「燒烤專列」高鐵
2． 上線「燒烤地圖導航」引客
3． 下發店家不劏客通知，若違反將嚴懲
4． 市場監管部門隨時流動抽查
5． 接到食客投訴酒店漲價，政府連夜開會研究處理
6． 舉辦「五一淄博燒烤節」
7． 定向發放燒烤消費券25萬元
8． 打通「吃住行遊購娛」各個環節

【HongKongV】
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編輯：梁琰