周末的落馬洲口岸人潮洶湧，長龍排在自助的e通道前等待過關。而28歲的阿欣是其中之一。她和朋友約在落馬洲站見面，然後在福田區的商場以及水療中心度過這個農曆新年後第一個周末。

阿欣目前在政府部門工作，收入穩定。她在上年與大學時代起交往的男友分手。恢復單身後頓感自由。“以前兩個人一齊夾，決定周末節目時都需要遷就對方。如今約朋友，一個唔得就約另一個。”而當年齡逐漸迫近三十，置業的目標較以往清晰。她的消費習慣之正自覺地發生變化。因此深圳乃至廣州成為了她新的周末消閒目的地。

“當然無外乎是CP值（性價比）。”阿欣告訴香港V——用最少的錢體驗最多的服務。“可能有人覺得中間兩三個鐘車程的時間成本不值得兩地消費的價差，但對於我來講，周末北上目前仍然更抵。”

北上、外遊消費成趨勢，經濟影響是否被高估？

北上消費已經成為許多像阿欣這樣的香港人的新習慣。根據香港入境處數據，2023年港人北上人次達到8191万人次北上，占全年整体外遊人次的约77%，遠超超越疫情前水平。周五晚趕高鐵、周六去深圳按摩美甲、周日在內地餐廳打卡——這些行程正在取代傳統的香港周末。

羅湖口岸的洶湧人流｜圖：點新聞

北上消費的主要原因，價格仍然是關鍵。從餐飲、美容到零售，深圳的消費選擇往往比香港“抵玩”許多。如深圳一頓精緻日式料理公市價平均在人民幣200元上下，但在香港可能動輒近千。美甲更是北上的熱門選項：香港一套日式光療美甲普遍 要價在港幣400至800，深圳同樣的款式只需人民幣100至300，少數還附贈額外手部護理。網民在社交媒體群組討論：“香港一隻手指補甲要$50，深圳補甲直接免費。”

深圳美甲服務行業針對港客的廣告宣傳｜圖：IG

更深層次的原因，則是消費習慣與城市空間的變化：在香港，消費的選擇似乎逐漸變得單調，從連鎖品牌到商場體驗，難以帶來新鮮感。但深圳的商圈經歷快速轉型，提供更具個性化的購物體驗，甚至吸引了一批本地年輕人每周“打卡”。更遠處的如廣州長隆度假區，市民Kelvin Leung在接受香港V記者稱，自己與妻兒一家四口只花不到2000港幣的長隆小長假“去過就返唔轉頭”，並表示這個價格是“包埋晒動物園同滑雪場。香港點比？”

通關以來，這樣香港人北上消費的現象被部分評論將其形容為“對本地經濟的沉重打擊”，但實際影響是否如外界所說般嚴重？

數據來看，港人外遊消費的確大幅增長，但本地經濟是否因此受到削弱，仍取決於具體行業的發展情況。根據香港統計處的零售數據，近年來，高端餐飲、體驗式消費、文化活動等類別的消費仍然保持穩定增長，即使零售銷售額總體受壓，部分行業的表現仍較為穩定。例如，2023年內地旅客回流後，奢侈品、酒店業務和高端服務消費恢復增長，這部分消費需求在一定程度上對沖了本地消費力外流的影響。

但香港人始終是香港零售餐飲消費的主力軍。在市民當中，並非所有人都選擇北上。即便價格較高，仍有消費者希望支持本地經濟，願意在香港消費，

“留港消費”背後的五味雜陳

這些選擇留港消費的港人，背後所抱懷的目的，多數都與“撐香港”分不開。

“我寧願貴啲，都想支持香港小店。”市民Rachel Ng在採訪中向香港V記者表示。“內地產品平還平，但質量參差，都還是相信本地品牌。”另一位受訪者補充。她提到內地美甲業的亂象。“深圳的美甲店換客快，工具消毒我唔係好放心”，她反映光療膠品質參差，甚至造成甲面變色過敏。她向記者展示一則內地新聞，上面有女性在進行美甲服務後染上HPV病毒，指尖部分呈現的疣狀病灶相當嚴重。

年初有女性在湖南進行美甲服務後染上HPV病毒｜圖：微博

而隨著電子商務的興起，消費行為的轉變亦是關鍵因素。阿欣認為，縱使如自己的港人雖然選擇北上消費，但在日常購物上仍然基本依賴本地網購平台，即便山姆推出一系列港人“特供”的雜貨的購買及送貨優惠，但畢竟“都少人糧油或者一包tissue都返深圳買。”電商的發展在阿欣看來令到本地經濟仍能受惠於另一類消費模式。

但近來，一連串事件讓消費者開始懷疑，“留港消費”是否真的能夠幫助本地經濟？

2024年，香港著名品牌 廖孖記腐乳 被揭發標榜“香港出產”，但實際上是從內地進口白腐乳再加工，海關接獲舉報後引得全程譁然；另一邊，連鎖餐廳牛奶冰室的招牌“爆漿拉絲菠蘿包”也被發現販售從內地運來的“預製芝士菠蘿包”，標榜“香港製造”的光環再度遭到質疑。集團在回應傳媒查詢時，只稱該菜品係集團將自創食譜、配方及步驟交由內地合資格廠房製作，並堅持即便內地烘焙仍然如此而的製作成本也“比本地烘焙高出一成”。

連鎖餐廳牛奶冰室的招牌“爆漿拉絲菠蘿包”也被發現販售從內地運來的“預製芝士菠蘿包”｜圖：網絡

這種情況不僅限於食品行業。在社交平台上，一名網民發帖詢問：“香港仲有乜手作首飾 IG shop 值得買？宜家好多 IG shop 唔係態度差，就是直接賣淘寶貨！”這則貼文獲得大量回應，許多消費者開始意識到，“香港手作”與“內地批發”的界線變得越來越模糊。

在接受香港V採訪時，設計原創穿戴甲的初創小店店主 Nicole Cheung 表示，相同材質，在不付出設計成本的情況下，從義烏等工廠訂購現貨，一套穿戴甲的成本可低至人民幣五元內，但就可以“喺香港舖頭或者市集買到70幾蚊一set”。她透露，據自己的了解，文創市集攤位恐怕近半數都為“淘寶入貨”。她表示自己一定程度上理解這些攤主的做法，因為攤位費年年水漲船高，為控制成本，有攤主選擇在售賣原創作品的同時，加入一定量淘寶貨品以擴大利潤空間。但她同認為，希望“撐本地經濟”的消費者在選購商品時，或許需要更加留意商品的來源。

Rachel Ng被問及是否了解以上被“踢爆”的商家時，她坦言問及類似事件會感到心情複雜，“被欺騙”，亦稱溯源有難度，平日在消費過程中也無法一一求證。但她堅持需要對本地商家實行“無罪推定”——“如果冇鐵證，我就當佢（港產）支持”。

當“支持本地”與“實際受惠者”產生落差時，用“撐香港”的情懷承受高價的消費者們對本地市場的信任感正在降低。本地品牌需要思考，如何真正提升自身價值，而不是單靠“香港製造”的標籤來吸引消費。

留港消費 vs. 本地供應鏈：問題出在哪裡？

在“支持本地經濟”的口號之下，留港消費者開始質疑，他們的金錢是否真正回饋了本地經濟，抑或最終仍然流向了內地供應鏈？

香港的零售市場長期依賴進口，食品、日用品、服裝等多數商品的生產基地均位於內地，甚至部分標榜“香港製造”的品牌，其實只是進行最後階段的包裝或加工。這一現象在食品行業尤為明顯，如廖孖記腐乳標榜“香港出產”，但實際上主要原料來自內地，類似案例讓消費者開始重新審視“本地品牌”的定義。

商品要定義為“香港製造”，需通過工業貿易署“香港產地來源證”一關。

按工貿署及商會網頁顯示，在香港特區政府的工廠登記制度下，香港海關（海關）將會視察工廠，核證資料後由工貿署進行登記。製造商在登記後可就已註冊的產品申請香港產地來源證，而某些證書或需按政府要求，通過工貿署核實和／或海關查證，方可簽發“香港產地來源證”。而“香港製造標識計劃”則旨在透過將“香港原產地”的證明圖示化、統一化和品牌化，提升香港產品的形象和附加價值，推動“香港製造”成為國際認可之代表優質、高水準、信譽的標誌。

香港品牌發展局認證計劃｜圖：香港品牌發展局官網

但想要拿到這個認證，則必然需要在成本上有所退讓：香港的生產成本高企，不少品牌難以維持真正的本地生產模式。工業用地稀缺、租金成本高、人力資源短缺，使得本地製造業規模不斷縮小，導致大部分香港品牌不得不依賴內地供應鏈。這也意味着，即使消費者選擇“留港消費”，實際上的受惠者仍然可能是內地的生產商。

面對這一挑戰，解法指向品牌。有本地社企“葡萄．緣”在接受傳媒採訪時認為，透明的供應鏈機制、真正具有香港本地文化特色的產品，才是讓消費者留下來的理由。

消費者信任與行為選擇：本地品牌的應對策略

消費者的信任是一個品牌能否成功的關鍵因素。在“香港製造”的信譽受損後，如何重建市場信心，成為本地品牌的核心挑戰。

一些品牌已開始採取措施提升透明度，食品品牌開放生產過程，讓消費者能夠追蹤原材料來源。本地社企“葡萄．緣”在2023年就推出了全香港首個“產品溯源系統”全方位解決方案及平台。“產品溯源系統”將是香港食品安全方面又一重大的發展，商家能夠透過系統提供更詳盡可靠的食品資訊，如食品來源地、農場名稱、產品批次、測試實驗室信息、認證編號和進出口商資料等。

“葡萄．緣”在2023年就推出了全香港首個“產品溯源系統”全方位解決方案及平台｜圖：“葡萄．緣”官網

此外，也有品牌強調手工製作，確保產品具有真正的本地特色，以此區隔內地商品。

此外，市場上也存在另一種聲音：消費者是否仍願意“為香港製造付出更高價格”？在面對價格競爭時，消費者的情感價值是否足以支撐本地品牌的發展？國際市場上，如日本、台灣的品牌如何保持本地製造的競爭力，是否能為香港提供參考？

以台灣永大食品專注於檸檬產品的生產與加工，面對市場競爭，採取了以下措施：​通過自建農場和，永大食品在屏東新埤鄉建立“老實農場”，直接種植檸檬，掌控原料來源；同時採取​契作模式與當地農民合作，推動契作種植，確保穩定的原料供應，同時支持在地農業發展。​

永大食品生技股份有限公司｜圖：永大官網

這些策略使永大食品的檸檬原汁在台灣手搖飲料市場市佔率達六成，並成功開拓日本、新加坡等海外市場。 日本和台灣的企業在面對低價外來商品的競爭時，通過提升產品品質、強化本地特色、創新研發和履行社會責任等策略，成功維持了本地製造的競爭力，並贏得了消費者的信任與支持。

而即便本地商家做到自己能做的最好之後，香港政府是否應該在政策層面介入，以確保本地品牌能夠在市場上生存？

政府對於產業政策的調整亦至關重要。例如，台灣與日本政府提供補貼支持本地中小型製造業，幫助品牌維持本地生產。日本政府積極推動地方特色產業的發展，例如1980年在大分縣推動的“一村一品”運動，鼓勵各地發展具有地方特色的產品，提升本地經濟活力；

台灣企業則透過創新、品質提升與品牌建設，維持本地製造的競爭力。​例如，義美食品堅持在地生產，強調食品安全與品質，並積極履行企業社會責任，贏得消費者信任。 ​此外，台灣政府自1989年起推動“一鄉鎮一特色”（OTOP）計畫，挖掘各地特色產業，提升產品附加價值，促進地方經濟發展。 ​同時，台灣設立了“台灣精品獎”，每年評選優秀產品，提升台灣品牌在國際市場的形象與競爭力。

台灣政府自1989年起推動“一鄉鎮一特色”｜圖：台灣經濟部

其次，租金與經營成本是本地品牌生存的一大痛點。此前在接受香港V記者採訪時，北區議員劉鎮海提到，香港特區政府是否應該提供更多針對本地品牌的商業空間租金補貼，或鼓勵小型品牌進駐特定商圈，以扶植真正的本地產業。

在消費者層面，透明供應鏈機制的推廣可能是關鍵。例如本地社企“葡萄．緣”在2023年就推出的全香港首個“產品溯源系統”，消費者可透過區塊鏈技術或產品標籤，追蹤商品的產地與供應鏈，確保自己支持的品牌真正具有“本地價值”，為消費者建立比黃金更珍貴的信心。

留港消費與本地經濟的關係並不只是簡單的選擇問題，而是涉及供應鏈、消費行為、產業政策等多方面的影響。當支持本地經濟對於“變得艱難”。未來，香港應如何調整市場策略，以確保本地品牌能夠適應這一變化，仍有待進一步觀察與分析。

採訪/撰文：Charlotte Yu