贺师傅的美味作品展
策展人 王春辰
出品人 贾廷峰
展览时间 2025.12.16-2026.01.16
展览地点 北京798艺术区太和艺术空间

2025年12月28日15:00，《一个大厨的艺术盛宴——贺师傅美味作品展》开幕式在太和艺术空间隆重举行。本次展览由著名策展人、中央美院教授王春辰策划，聚焦于传奇人物“贺师傅”——贺鹏飞的跨界艺术作品共30幅。展览不仅是对贺鹏飞从厨师、出版人到艺术家传奇经历的回溯，还是一场打破常规的视觉与味蕾双重体验。以贺师傅独有的人生阅历为底色，将昔日烹饪的色香味转化为画布上恣意流淌的色彩，开启了一场味觉记忆与视觉通感的对话。

开幕式现场人气爆棚，气氛热烈，开幕式前有798的金牌导览陈阿姨进行深入浅出的精彩讲解，策展人王春辰亲自解读展览，各界朋友两百余人到场祝贺。展品突破了学院派的创作范式，展示了一个野生艺术家充满想象力的心路历程。贺鹏飞视画布为案板，视颜料为佐料，视画笔为厨具，充分展示了一个大厨烹饪艺术的全过程。他未受科班规训，却能以心灵直觉捕捉“象外之象”。正如策展人王春辰在前言中所写：“这位被叫做‘贺师傅’的人竟然经历了这般多的故事，还烹出了这般美味的作品，可谓珍馐美味，任君品尝。”

出席开幕式的嘉宾阵容豪华，汇聚了艺术界、餐饮界、文化出版界及商界的重量级人物，其中，艺术界嘉宾如下：

策展人及中央美院教授王春辰、人文艺术家何帅臻、中央美院教授杨声、著名摄影大师段岳衡、艺术家龙昭阳、著名收藏家王曙章、收藏家徐强、书法家孙斐、艺术家符有机、青年导演韩涛、著名纪录片导演叶郎、金融投资合伙人曼宁、拍卖人君君、澳门著名艺术家钟冯云、瀚海拍卖李卫、雕塑家郝重海、画家韩绍先、画家王学礼、画家李正桓、画家冯丽鹏、画家邢柳青、青年版画家郝天放、策展人商长松、北京宝藏天下艺术馆馆长高渡、北京世王书画院创院院长王立成、国画院长王莉、秘书长王娜、书画艺术品鉴定投资人郑蔚蔚、时尚空间设计师何鑫、收藏家李奇、蔡志忠弟子李岩松、德国柏林Galerie Met画廊主持人梁睿哲、原中央电视台《大家》栏目导演郭改雲等。

餐饮界嘉宾包括：原人民大会堂西餐厨师长徐龙、中华文促会美食工作委员会执行主任宋跃、原北京便宜坊烤鸭集团前门店厨师长秦四民、中国烹饪大师魏泽来。丰台区榆树庄集团常务副总经理孙志刚等。

文化出版界嘉宾包括：河北教育出版社社长董素山、副总编辑汪雅瑛、博集天卷影业公司副总经理郭琳媛、出版人孙业钦、金版出版社副社长刘长城，以及印刷业的张祖伟、杨建业、李瑞国、孙进厂、陶亚宽、姚红霞等。

还有来自贺鹏飞家乡商会的各位嘉宾，包括达旗统战部书记刘勇、达旗工商联副主席武峰、北京达拉特商会会长邬耀华、名誉会长杜占峰、张建国，副会长王玉明、王海龙、张雪梅、王禹佳，副秘书长辛春及陈曦等。

以及朱家旭、徐斌、付君、史晨、刘京、宋云涛、崔少杰、蔺怀义、韩文忠、吕博、李永胜、王萤、梁顿、祁君、张会新、刘河、赵惠芝、黄娴玮、陈春辉、李骏，北京市希望公益基金会理事长孙嫣及陶丽、刘志鹏、张妍、万嘉瑞等两百多位社会各界朋友。

嘉宾们驻足良久，在与这些“无名”画作的对话中，品味一位“大厨”超越日常经验的生命滋味。

《一个大厨的艺术盛宴》是贺鹏飞在798的首次个展，更是一场关于生命韧性与原始创造力的对话。从鄂尔多斯的农家少年到京城名厨，从瘫痪在床到图书行业佼佼者，再到如今自由创作的艺术家，贺鹏飞用画笔回应了德国艺术家博伊斯的“人人都是艺术家”的创作理念，拓展了大众对艺术的认知，在“色香味”的通感之间为观众烹制了一席直指人心的精神大餐。

展览展期为2025年12月16日至2026年1月16日，美味尽呈，盛宴已启，诚邀各界观众莅临现场，共赴这场由“贺师傅”掌勺的艺术珍馐之旅！

前言
一个大厨的艺术盛宴

——贺师傅美味作品展

文/王春辰

听到“贺师傅”这个名字，你一定会想这是哪位师傅？做什么手艺的？“师傅”一词最早见于战国时期，初指教师，后来多用于对拥有某项专业技能人士的尊称。各行各业的佼佼者都被尊称为“师傅”，可见“师傅”是对有技能、有经验、有德行的人士的敬辞。直到现在，“师傅”仍被用作尊称，成为人们耳熟能详的称谓。

“贺师傅”可以说是一个传奇人物，他的经历也是中国社会近几十年巨变的缩影。他本是鄂尔多斯一个贫穷农户家的娃娃，小学只读了两年半就辍学了，15岁随哥哥来北京打工，从装卸工开始，后来被选中到餐厅当学徒，学得了一手好厨艺，一做就是10年，妥妥的一位厨艺“贺师傅”。25岁时一场大病令他瘫痪在床，也终结了他心爱的厨师职业。大病初愈后，他跟随哥哥进入图书行业，一切从头学起，从借钱起家经营不足5平米的图书批发门店，做到集出版、发行、零售于一体的全产业链的文化公司，到今天已经27年，风生水起，出了很多好书，与作家、出版人、读书人广结善缘，成为了图书行业里妥妥的“贺师傅”。

9年前，他路过一家美术用品店，突发奇想，进去买了一干画布、颜料、画笔等，带回家就画了起来。他没有经过科班的训练，他是突然在身体里涌现了这样的冲动，这当然与他对厨艺色香味俱全的心得、以及多年浸润图书行业对图书封面、版式的审美有关，使得他内心蛰伏了多年的绘画表达欲望，在厨房里某个电光火石的瞬间被彻底点燃，狂热地迷恋上用绘画施展厨艺的创作。他拿起画笔，看到颜料，仿佛看到了一应俱全的厨具与调料；面对空白的画布，他仿佛穿越到了远古洪荒之境，感觉意识里早已蓄积几世的奇幻景象喷薄欲出，所有这些皆因他跌宕起伏的人生经历而化为激情，于画布之上恣意绽放。

他是“贺师傅”，做什么他都全情投入，所以做什么成什么。九年来日日夜夜与画布对视的过程是他人生的又一次磨砺，是更进一层的修行。他不需要顾及什么，他只需随心所欲地泼洒颜料、挥动画笔，他想要在画布的方寸间，创造无尽的、自由的世界。它们不是某种具体形象，但也不是教科书里的无象，更不是图像。它们是他的心看见的世界，也是他的身体滋生出来的感受。那些画没有名字，因为任何文字都是枷锁，就像禅宗的“不立文字，直指人心”，用心画的画，用心去看就好了。

2019年疫情来袭，他第一次经历了人生中最深刻的孤独，他借酒消愁，醉了睡，醒了画。到今天，2025年即将过去，七年来世界不断面临挑战，他想穿越黑暗抵达光明之境，他把内心的挣扎与最终的澄明挥洒在画布上，诞生了这一系列作品。

这就是这个画展的奇幻所在，它绝对会超出日常的经验，因为这位被叫做“贺师傅”的人竟然经历了这般多的故事，还烹出了这般美味的作品，可谓珍馐美味，任君品尝。

既如此，美味尽呈，盛宴将启，贺鹏飞“贺师傅”恭请各位入席!

部分到场嘉宾签名

展览现场

部分展览作品