V仔:佛誕假加得好!去睇飄色食平安包!
2023-05-25
香港V

明天(5.26)就是一年一度太平清醮日子!太平清醮自2001年起固定在農曆四月初八,與佛誕同一天,按照傳統習俗,這一天的長洲島需要守齋戒。沒有肉吃幸福感會直線下降?一起來品嚐這些茹素傳統下的齋味美食!


【麥當勞 脆香素菇包】
麥當勞在長洲深諳「入鄉隨俗」的道理,在太平清醮期間暫停售賣雞肉包、牛肉包等傳統漢堡,只供應節日限定「脆香素菇包」。用青豆、粟米、胡蘿蔔、香菇同薯蓉製成素餡餅,與配上切絲生菜同秘製無蛋沙律醬,絕對值得一試!

地址:長洲新興街101-103號地下及1樓


【平安包】
太平清醮怎麼能少得了平安包?最傳統的餡料有三種,麻蓉、蓮蓉、豆沙,與茶樓點心相比包身較厚,大口咬下去才能吃到餡料。麻蓉餡歷史最為悠久,用砂糖、糕粉、水、芝麻等廉價材料製做。想吃純正古早味選麻蓉,想吃創新可以嘗試名店郭錦記今年新出的阿華田口味冰心包。

郭錦記地址:長洲北社街46號舖


【糯米糍】
冰冰涼涼,軟糯彈牙的糯米糍誰能不愛!長洲芒果糯米糍,皮薄餡厚,煙韌糯米皮加上香甜多汁的芒果,夏日消暑最佳。平記、允升甜品的糯米糍都名聲在外,吃過都說好。
允升甜品地址:長洲新興街5號地舖

平記糯米糍地址:北社海傍路19A號地舖


【茶粿】
茶粿也是糯米做成的傳統糕點,內陷鹹甜俱備,鹹有眉豆餡及蘿蔔絲餡;甜有花生椰絲及豆沙餡。茶粿通常用粽葉包裹,牙籤固定開口。蒸熟的茶粿帶上粽葉的清香,咬一口茶粿配一口茶,小時候的味道又回來了。


【HongKongV】
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