與“唐記包點”屬同一母公司的快餐店“日嚐Toya Taste”，近日被路人目擊食材入貨。網絡流傳的影片顯示，該店選用日本“櫻城牌”大米，據查每25公斤售價約320元。對此，網民紛紛大讚“頹飯都用正常米，良心公司”“唔係預製菜”，難怪味道不錯。

與此同時，連鎖快餐“大家樂”卻成為網民批評的箭靶。有食客留言稱大家樂“用埋啲舊米，完全無米香”，直言餐廳老闆忽視客人對米飯的要求；更有網民怒批“唔好俾狗飯人食”，直指大家樂提供的米飯品質低劣，難以接受。

食客對食品質素的要求日益提高，如何體現“真材實料”已成餐飲業關鍵競爭力，米飯的用料或成為搶客的新戰場。

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編輯：曹遠