【福州话“凄惨”是喝彩】

福州“头碗”不能吃

川东开县一带，现在应该说重庆开州区一带，民间宴席中，有一道菜，以土豆打底，中层是酥肉和酥排骨，上层用豌豆尖覆盖。这道菜，是宴席九大碗中第一碗端上桌的，所以称之为头碗。

（川东名菜：头碗。）

福州也有“头碗”。

但就不是菜，跟菜一毛钱关系都没有。

这是一个粗俗语。

当福州人说：“头碗也有？！”

文雅的翻译是，哪有？

粗俗的翻译是，有个屁。

应用场景如下：

甲：听讲你发大财了？

乙：头碗也有！

乙的回答意思是：发个屁财。

为什么头碗这么糟糕呢？

头碗是什么呢？

是头盖骨。

完整的福州话是：头碗骨。

搞屁，福州人说，做骨。

搞什么屁，福州人说，做什乇骨骨。

总之，福州人的“头碗”一点都不好吃。

美猴王在福州的封号

孙悟空，有个福州大名，叫：猴中王。

在北方，孙悟空被叫做猴王、美猴王。

福州人不直接说猴王，非要加一个字，变成猴中王。

什么原因呢？

我猜，可能是因为，福州话里，“猴”不是好词儿。

猴马鹿兔，不三不四的人。

猴头老鼠耳，长相丑陋的人。

还有一个词，叫，猴sa鬼戳。

“sa”是詈语，少+利刀旁，字库里没有。

猴sa鬼戳=畜生养的。

猴还可以作为动词，是“不停骂人”的意思。

网友“蓝光的书房”要我说说麻九侬。

麻九侬，意思是，心术不正，人品不好的人。

这个词，有的福州话词典，是“麻九”，有的福州话词典，是“猫九”。

麻九，猫九，福州话说出来，一样。

不管哪种组合，麻九也好，猫九也好，都有“九”字。

可是，“九”字，没有不好的意思啊。

猫九侬，会不会是猫猴侬的变音呢？

无中生“冇”

“冇”字，全国许多方言区都表示“没有”，发音大致都是以“m”为声母，韵母稍有区别，ao或ou，当是地区口音的差别。

可是“冇”字到福建却变了。

首先是读音变了。

声母变成“p”。

韵母，各地稍有不同。

福州，韵母是“ang”；闽南，韵母是“ann”，建瓯，韵母是“ong”。

意思是：物体内部结构疏松，不坚实。

冇柴，密度不高的柴。

冇粟，干瘪的稻谷。

讲冇话，讲空话。

冇讲，聊天。

冇，不是正宗汉字，是方言字，也叫俗字。

福州还有一个方言字，是在“冇”里面加一横或一点，读如福州话的“垫”，意思跟“冇”相反，表示物体内部结构坚实，密度高。

字库里没有。

实体福州话字典里有。

但其实，标准汉字里面没有“冇”反而有它的反义词，是：橂。

《集韵》《类篇》：音奠。木理坚密也。

“冇”字最早出现在明代的《广东通志》里，说广东人“无曰冇”。

粤语里面，“无”字跟“冇”字同音，都是念mou，意思也一样。

有的粤语字典就说了，冇，同无。

古汉语里面，“无”就是念mo。

我有证据。

佛教六字洪名“南无阿弥陀佛”是梵文译音。“南无”不念nan wu，念na mo，说明古代“无”字读mo。

我猜，明代的广东人之所以造出“冇”字来代替“无”字，大约只是为了图省事。

因为，繁体字“無”字实在太多笔画了。

这叫：无中生“冇”。

而福州人发明“冇”里面加一横来取代“橂”，应该也是为了图省事。

闽北的建瓯话很像粤语？

20多年前我刚到香港的时候，还不会说粤语。

跟几个朋友一起去餐馆吃饭，餐馆门口的服务生问我：gei do go？

我听懂了。

服务生问的是：几多个。

为什么我能听懂呢？

因为这太像建瓯话了。

建瓯话是我的母语之一。

建瓯有的乡镇，“几多个”是这么说的：gi de go。

不完全一样，只是像。

我岳母是广东人，1950年代从马来西亚归国，被安排到建瓯工作。

她说，当时，有一个领导给她介绍建瓯的特点，其中说到，建瓯话跟广东话有点相像。

网上有个建瓯人说，他看粤语电视剧，觉得建瓯话貌似有50%跟粤语差不多。

建瓯跟广东并不接壤，建瓯在福建北部，坐动车去广州要9个多小时。

不知道建瓯话跟广东话是怎么像起来的。

建瓯人生孩子不叫生孩子叫……

北方有一句歇后语，生孩子不叫生孩子，叫下人（吓人）。

建瓯话，生孩子不叫生孩子，叫洗孩子，洗囝。

为什么是洗孩子呢？

我猜，大约是因为，古代女人分娩，要不停地洗。

古装电视剧，演到女人分娩的时候，必定会有热开水伺候。

古代中医就已经认识到沸水能够消毒。

两千多年前的《吕氏春秋》就有“九沸九变”的说法，水烧得越开，就会变得越干净。

在水里面加一些中草药一起煮，那就是消毒药水了。

古代女人分娩，就是用这样的中草药沸水，不停地洗。

当然先要晾一晾，降低水温才行。

产婆不停地为产妇擦洗，为新生的婴儿擦洗，产婆自己也要不停洗手。

所以，建瓯人把生孩子叫做洗孩子，洗囝。