主持人以生活在西貢的經驗，分享製作薑蔥爆大蝦的竅門。期間，與經濟學者李兆波圍繞“家族辦公室”展開討論，涉及定義、香港和新加坡的發展情況、對香港經濟的影響等，還談到美食、教育、醫療等吸引因素及全球經濟前景。